Rioja

Region upraw Rioja położony jest w dorzeczu Ebro i rozciąga się na długości 120 km, a składa się z trzech subregionów bardzo zróżnicowanych pod względem klimatu: Rioja Alavesa (który stanowi 23% powierzchni całego regionu), Rioja Alta (42%), Rioja Baja (35%). Alavesa oraz Rioja Alta to miejsca, w których, pomimo bliskości Gór Kantabryjskich, panuje klimat typowo atlantycki z większą ilością opadów i temperaturą nieco niższą niż na terenie Rioja Baja, gdzie klimat jest śródziemnomorski ze skąpymi opadami. Ze względu właśnie na małą ilość opadów najpopularniejszym szczepem uprawianym na terenie Rioja Baja jest garnacha, gdyż jest to szczep najlepiej znoszący suszę. Do mieszanek win roja wnosi on głównie alkohol, gdyż panujące tam warunki nie pozwalają mu na nabranie charakteru. Jednak stosując dla poprawy panujących tam warunków sztuczne nawadnianie, stwarza się możliwość uprawy tempranillo, który winom nadaje kolor, strukturę i smak, a jako szczep uzupełniający coraz częściej stosuję się graciano, które może pozytywnie wpływać zarówno na strukturę jak i na bukiet win tego typu. Typowe wino rioja wytwarzane jest w 80% na bazie odmiany tempranillo z domieszką winogron garnacha, carinena (zwanych tu mazuelo), graciano oraz wprowadzanym eksperymentalnie cabernet sauvignon. Na ogół jest to mieszanka win z różnych stref i dlatego na etykiecie nie wolno podawać nazwy strefy, nawet, jeśli rioja pochodzi tylko z jednej. Region ten niewątpliwie zasłynął dzięki ciemnoczerwonym i bardzo aromatycznym winom, pośród których najlepsze odmiany, o kategorii reserva i gran reserva, wykazują trwałość liczoną w dziesiątkach lat, a przy tym wyjątkową delikatność. Natomiast białe rioja coraz częściej trafiają na rynek jako wina młode, świeże i wonne. Mimo to nadal oferuje się tu tradycyjne crianza i reserva, które dojrzewają w drewnianych beczkach i które stanowią ok. 20% produkcji win w tym regionie. Zazwyczaj są tłoczone z winogron odmiany macabeo, rzadziej z tradycyjnych malvasia.

Wyświetl: Lista / Grid
Pokaż:
Sortuj według:
Oparte na OpenCart
sklep Scottishhouse.pl © 2019